Menta

Denumire  "izma buna"
Aspect  Menta este o planta mediteraneeana, raspandita in intreaga Europa.
   Menta are frunzele de culoare verde-inchis. Gustul este picant si aromat. Menta lasa in gura senzatia de racoare. Ea face parte din familia cimbrului si a maghiranului. Mirosul este puternic.Exista si varietati cu aroma de fructe : lamaie, portocala sau mar. Ea se inrudeste cu busuiocul.
Mod de folosire  Ea aromatizeaza dulciurile, indeosebi inghetatele, salatele si iaurturile. Se mai foloseste la bauturi si la prepararea gumei de mestecat. Se prepara si otet cu menta, utilizat la aromarea salatelor de legume.
   Menta condimenteaza preparatele din carne de miel, dar si mancarurile din mazare, fasole si cartofi.
   Frunzele de menta sunt un decor de efect pentru orice preparat.
Indicatii  Sub forma de infuzie, menta stimuleaza digestia si reduce balonarile.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu