Chec cu gust de cozonac

INGREDIENTE  Pentru aluat: 1 cana zahar, 1 cana faina, 4 oua, 5 linguri ulei, 1 plic praf de copt, coaja de lamaie, zahar vanilat
Pentru crema: 250 g nuci macinate, 2 linguri cacao, zahar dupa gust, esenta rom.
MOD DE PREPARARE  Se bat albusurile spuma cu zaharul tos si zaharul vanilat. Se incorporeaza treptat galbenusurile, coaja de lamaie, uleiul, faina si praful de copt. Se opreste un sfert din aluat si se amesteca cu cacao, nucile si esenta de rom.
   Jumatate din aluatul ramas se toarna in forma de chec, tapetata cu hartie de copt. Deasupra se intinde crema de nuci. Se toarna restul de aluat.  Checul se coace la foc mic, in jur de o ora.

Mazare cu pui

INGREDIENTE  8 pulpe superioare (inferioare de pui), 1kg mazare conservata sau congelata, 1 morcov mare, 2 cepe, 2 ardei grasi (3-4 linguri de pasta de ardei preparata pentru iarna), 5-6 rosii ( rosii tocate din conserva), 3-4 linguri ulei, 1 legatura de marar, sare, piper.
PREPARARE  Pulpele curatate si spalate se prajesc in ulei, pe ambele parti. Ele se scot din cratita si, in uleiul ramas, se calesc ceapa tocata marunt si morcovul ras. Se adauga, dupa 10 minute, rosiile proaspete decojite si taiate cubulete (rosiile din conserva) si ardeii taiati cubulete. Dupa cateva minute, se pun si pulpele in cratita si se toarna apa fierbinte, cat sa le acopere.
   Cand carnea e aproape gata, se adauga mazarea, mararul, sarea si piperul. Mancarea se mai fierbe 15 minute.

Briose delicioase cu ciocolata

INGREDIENTE  2 oua, 1,5 pahar zahar tos, 1pahar ulei, 1 pahar smantana (iaurt), 2 pahare faina, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, 1 plic praf de copt.
MOD DE PREPARARE  Ciocolata se rupe in bucati mici. Ouale se freaca cu zaharul tos si zaharul vanilat. Se adauga treptat uleiul, apoi smantana, coaja de lamaie. La sfarsit, se incorporeaza faina si praful de copt.
   In formele de briose se asaza hartie speciala. Se toarna o  lingurita de aluat, se pun 1-2 bucatele de ciocolata, se acopera cu putin aluat. Briosele se dau la cuptor, la 200 grade, aproximativ 30 de minute.