Aripioare de pui crocante


INGREDIENTE  4-5 aripioare pui, sucul de la o lamaie, 1 lingura mustar, 1 lingura miere, 3-4 catei de usturoi pisati, 5 linguri ulei, cimbru, oregano, piper, rozmarin, sare.
PREPARARE  Intr-o tava se toarna o cana apa, 3 linguri de ulei si se asaza aripioarele curatate, spalate si presarate cu condimente.
   Tava se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptorul incins in prealabil, 30 de minute..
   Se scoate tava si se intorc aripioarele. Acum, ele se ung cu un amestec facut din miere, mustar, sucul de lamaie si 2 linguri de ulei. Se dau din nou la cuptor, pana se rumenesc.
   Truc  Mierea nu se mai lipeste de lingura, daca inainte de a se folosi, lingura se trece prin apa rece sau ulei.

Tort cu crema de ciocolata



INGREDIENTE  blat de casa sau din comert
Pentru crema de ciocolata:  400g crema Finetti, 5 linguri zahar pudra, 150g unt, 2-3 plicuri zahar vanilat.
Pentru crema de nuci:  300g nuci macinate, zahar vanilat, esenta de rom, 2 galbenusuri, 150g unt, zahar tos dupa gust, lapte.
Pentru glazura:  100g ciocolata amaruie, 2 linguri unt, 1 lingura ulei, 1 lingura zahar pudra.
MOD DE PREPARARE  Blatul se taie in trei parti care se insiropeaza fiecare.
   Pentru crema de ciocolata se amesteca crema Finetti cu zaharul pudra, zaharul vanilat. Dupa ce s-au incorporat bine, se freaca cu untul moale pana se obtine o crema fina. Pe prima foaie a blatului se intinde crema.
   Se prepara si crema de nuca. Nucile macinate se amesteca cu cateva linguri de zahar tos si zaharul vanilat. Se toarna laptele treptat pana se obtine o pasta cremoasa. Se incorporeaza esenta de rom, galbenusurile si untul moale. A doua foaie a blatului se umple cu crema de nuci.
   Intr-o craticioara se pun ingredientele pentru glazura si se tin pe foc pana se topeste ciocolata. Se raceste cateva minute si se intinde deasupra tortului. Se da la frigider o ora sau doua.
   Tortul se orneaza cu frisca.
   Truc  Frisca se intareste mai repede daca se bate cu cateva picaturi de lamaie.