Supa de rosii

INGREDIENTE  2kg rosii, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei gras, 2 linguri orez, 1 radacina patrunjel, 2 linguri ulei
PREPARARE  Rosiile taiate in bucati se pun pe foc cu sare. Se fierb pana isi lasa zeama. Dupa 20 minute, se trec prin sita. Morcovii si patrunjelul se rad si se calesc 5 minute. Se pune ceapa tocata si se toarna apa cat sa acopere legumele. Ele se fierb 15 minute. Peste sucul de rosii se toarna supa de legume, ardeiul cubulete si orezul. Cand s-a fiert si orezul, se ia de pe foc. Se serveste cu patrunjel sau cu busuioc tocat.
  Truc  Daca nu este de post, se picura in supa din farfurie bobite de smantana cu un betisor de frigarui..

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu