INGREDIENTE 500g ciuperci, 2 felii paine, 1 ceapa mare, 2 linguri faina, 3 linguri ulei, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, sare, piper.
PREPARARE Ciupercile si ceapa tocate marunt se calesc in doua linguri de ulei. Separat, se incinge o lingura de ulei, se presara faina,se amesteca si se stinge cu o cana de apa. Se lasa pe foc mic pana se ingroasa. Se raceste sosul. Se amesteca ciupercile, painea inmuiata si stoarsa, verdeata tocata, sarea, piperul si sosul alb. Intr-o forma de chec tapetata cu folie de aluminiu si unsa cu ulei se rastoarna compozitia si se niveleaza. Se da la cuptor incins in prealabil, 30 de minute.
Se raceste putin si se taie. Se orneza cu fasii de ardei.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu