Ficatei cu legume

INGREDIENTE  1kg ficatei de pui, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 2 cepe, 2-3 linguri ulei, 2 linguri pasta de tomate, sare, piper, maghiran, boia.
PREPARARE  Ficateii se curata de pielite si se fierb in apa cu sare.
   Ceapa tocata marunt se caleste in ulei. Cand a devenit transparenta, se adauga morcovii rasi si se calesc impreuna 10 minute. Se toarna o cana de apa si se lasa la fiert 15 minute, dupa care se adauga si ardeiul taiat fasii. Spre sfarsit, se toarna pasta de tomate dizolvata in putina apa si se presara condimentele.
   Cand  sosul s-a ingrosat, se ia de pe foc Legumele se servesc cu ficateii bine scursi.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu