File de peste la cuptor

INGREDIENTE  800g file de peste, 3-4 linguri ulei, 100ml vin alb, 2 cepe, 4-5 rosii, 2 lamai, oregano, cimbru, sare, piper.
MOD DE PREPARARE  Fileul se spala si se usuca pe prosoape de hartie. Rosiile decojite se taie cubulete, iar ceapa marunt.
   Pestele se asaza in tava, se stopeste cu zeama de lamaie si ulei. Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si oregano. Printre fileuri se pun bucatelele de rosii si ceapa tocata. Ele se stropesc cu ulei si vin.
   Se da tava la cuptor, 60 de minute, pana se rumenesc  fileurile.
  Truc  In aceasta reteta, eu am folosit fileul  de Pangasius.
            Pestele nu se mai sfarama, daca se unge cu zeama de lamaie, cu putin timp inainte de preparare.