Negresa delicioasa cu nuca

INGREDIENTE  6 linguri gem, 5 linguri zahar, 15 linguri apa minerala, 7 linguri ulei, 4 linguri nuca tocata marunt, 500g faina, 1 plic praf copt, 3 linguri cacao, zahar vanilat, esenta de rom.
MOD DE PREPARARE  Cu ajutorul telului, se amesteca gemul, zaharul tos, zaharul vanilat si apa minerala. Dupa ce s-a omogenizat compozitia, se adauga uleiul, esenta de rom, faina, cacao, praful de copt si nuca.
   Acest amestec se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 de grade C, 50 de minute.
   Negresa se raceste, se portioneaza si se decoreaza cu bucatele de ciocolata de post sau cu nuca tocata.

Chiftelute de post din legume

INGREDIENTE  2 morcovi mari, 2 cepe, 2 dovlecei, 5-6 catei de usturoi, 2-3 felii inmuiate in apa si stoarse, sare, piper, cimbru, oregano.
MOD DE PREPARARE  Morcovii se rad fin, ca si ceapa. Eu i-am dat pe razatoare mare si nu mi-au placut cum aratau in compozitia de chiftelute, cam inestetic.
   Dovleceii se taie in cubulete si se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata, ei se lasa la scurs, intr-o strecuratoare.Dovleceii se paseaza in blender sau chopper pana devin o pasta fina.
   Toate legumele se amesteca cu painea, se presara condimentele si usturoiul pisat. Cu o lingura se ia din compozitie si se modeleaza chiftelutele cu mainile infainate Ele se prajesc in ulei incins si se scot pe servetele absorbante din hartie.
   Chiftelutele din legume se pot pregati si la cuptor. Intr-o tava cu hartie de copt se asaza chiftelutele modelate cu mainile unse in putin ulei. Se coc 30 de minute, la foc potrivit.

Negresa pufoasa si rapida

INGREDIENTE  2 cani zahar, 10 linguri ulei, 1,5 cani apa minerala, 3 linguri cacao, 2 cani faina, 1 plic praf de copt, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie.
MOD DE PREPARARE  Se amesteca zaharul tos, zaharul vanilat, cacao, faina si praful de copt.
   Peste ingredientele uscate se adauga coaja rasa de lamaie si se toarna uleiul si apa minerala. Se omogenizeaza foarte bine compozitia si se toarna intr-o tava cu hartie de copt. Ea se  presara cu nuca macinata.
   Prajitura se da la cuptor. Cand s-a racit, se portioneaza.

Prajitura de post cu kiwi

INGREDIENTE  1 cana zahar tos, 1\2 cana ulei, 1 cana apa minerala, 2 cani faina, 1 plic praf de copt, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, 500g kiwi.
MOD DE PREPARARE  Kiwi se curata de coaja si se taie rondele, apoi se scurg de zeama intr-o strecuratoare.
   Toate celelalte ingrediente se amesteca cu ajutorul telului. Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra se asaza fructele si seapasa putin in compozitie.
   Prajitura se coace in cuptor preincalzit, pana incepe sa se rumeneasca. Cand s-a racit , ea se portioneaza.