Ciorba de untisor

INGREDIENTE  500g untisor, 2 cartofi, 1 morcov, 2 cepe, 250ml suc de rosii, 2 linguri orez, 3 linguri ulei, leustean si marar.

PREPARARE  Se calesc morcovii rasi. Intr-o oala, se pun la fiert in 3l de apa ceapa tocata, morcovii, cartofii cubulete. Cand sunt pe jumatate fierte legumele, se adauga untisorul curatat si spalat in 2-3 ape.
   Dupa 10 minute, se toarna sucul de rosii, se presara leusteanul si mararul tocate, orezul si sarea. Se mai lasa sa fiarba 10-15 minute. Este o ciorba plina de vitamine.
  Truc  Sucul de rosii se poate inlocui cu bors de casa fiert separat.