Chiftelute din legume

INGREDIENTE  4 cartofi, 2 morcovi, 1 ceapa, 2-3 catei, marar si patrunjel, sare si piper.
PREPARARE  Morcovii si usturoiul se dau pe razatoarea mica, iar cartofii se rad pe razatoarea mare.Ceapa se toaca marunt, la fel si verdeata. Se amesteca legumele si se adauga sare, piper,cimbru.oregano.
   Se modeleaza chiftelute mai mari, se dau prin faina amestecata cu pesmet si se prajesc.
   Truc  Pentru o compozitie mai consistenta, se amesteca legumele cu 1-2 felii de paine maruntita.