Bunatatile casei: Mancare cu gutui

INGREDIENTE 3 gutui mari, 6 linguri zahar, 1ceapa mare, 3 linguri ulei, 1 lingura faina.
PREPARARE Gutuile se curata de puf, se spala, se scoate partea lemnoasa si se feliaza. Gutuile feliate se stropesc cu zeama de lamaie, pentru a nu se oxida.
Ceapa tocata marunt se caleste in ulei pana devine transparenta.Se adauga gutuile si se calesc 5-6 minute.
Separat, se caramelizeaza zaharul si se stinge, cu mare atentie, cu 2 cani de apa. Sosul se toarna peste gutui si se fierb o jumatate de ora.
Faina se dizolva in cateva linguri de apa si se toarna in fir subtire in mancare, amestecand usor. Se mai lasa la fiert 10 minute..
Mancarea se serveste calda sau rece.

Despre blog

Din totdeauna am fost o persoana interesata de secretele bucatariei. Am vrut sa stiu cum se prepara mancarea pe care am consumat-o in diverse ocazii.

Am adunat zeci de retete de mancaruri si dulciuri de la bunica, mama mea, rude si colege. Nu m-am multumit numai cu retetele clasice si traditionale, ci am dorit sa prepar si bucate mai deosebite. Am inventat, pe baza experientei mele, preparate, schimband ingredientele si modul lor de prelucrare. Au fost si incercari esuate. Retetele reusite le voi prezenta pe blog in speranta ca vor inspira pe multe dintre voi. Orice noutate m-a atras si am vrut sa fac surprize familiei mele.

Pe cat posibil, vreau sa fie niste bunatati delicioase, dar si sanatoase. In ton cu vremurile, experimentez mancaruri cu legume mai putin folosite.

Ma axez mai mult pe carnea de pui, de vita,mai putin pe cea de porc(bineinteles, fara grasime). Prefer pestele si legumele care pot fi pregatite in fel si chip, stimuland inventivitatea fiecarea dintre voi.

Dulciurile (pe care le ador) nu vor fi supercomplicate, deoarece timpul de care dispunem este destul de limitat.Gata cu vorbaria!

Sunt la inceput de drum cu blogul si va urez: Pofta buna!

Bunatatile casei

Meniu

Mancare cu gutui

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu