PREPARARE Se coc vinetele si se scurg o jumatate de ora. Se toaca marunt, se amesteca cu ulei pana cand devin o compozitie cremoasa. Se incorporeaza ceapa tocata marunt, cateii de usturoi pisati, smantana, ouale si condimentele.
Rosiilor li se taie un capacel si li se scoate miezul. Rosiile se umplu cu compozitia de mai sus. Deasupra lor se presara pesmet. Rosiile se asaza intr-o forma si se adauga putin ulei si apa. Se tin la cuptor 30 de minute.
Truc Deasupra rosiilor se poate pune cate o felie de telemea si se elimina pesmetul. Astfel devin mult mai gustoase.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu