Negresa de post cu gem

INGREDIENTE  1 cana gem (dulceata), 1,5 cani apa minerala, 1/4 cana ulei, 5 linguri zahar, 2 linguri cacao, 1 plic praf de copt, 17 linguri faina, esenta vanilie, zahar vanilat, stafide.
MOD DE PREPARARE  Intr-un vas se toarna gemul, apa, uleiul, esenta de vanilie, zaharul tos si zaharul vanilat. Se amesteca foarte bine cu ajutorul telului, pana devine o compozitie omogena.
   Se incorporeaza cacao, faina si praful de copt, iar, la sfarsit,  se presara o mana de stafide.
   Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si secoace la 180 de grade C, 25 de minute. Cand s-a racit, prajitura se portioneaza si se pudreaza.