Mancare din conopida

INGREDIENTE   1 conopida potrivita, 2 cepe, 3 ardei grasi rosii, 1 cutie mica cu rosii in suc, 3-4 catei usturoi. 1 lingura pasta de tomate, 1 legatura patrunjel, sare, piper.
PREPARARE   Conopida se spala si se desface in buchetele care se fierb in apa cu sare, 10 minute.
   Intr-un vas se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata pana devine transparenta si se adauga ardeiul cubulete. Cand acestea s-au inmuiat, se adauga buchetelele de conopida, se toarna rosiile cu sucul, apa cat sa le acopere si se presara usturoiul pisat.
   Dupa 10 minute, se adauga pasta de tomate, sarea si piperul si se mai da in cateva clocote.
   Mancarea de conopida se serveste cu patrunjel tocat. Ea este un preparat de post foarte gustos.