Prajitura fina cu branza

INGREDIENTE  500 g branza de vaci, 1 pahar smantana, 5 oua mari, 1 pahar zahar, 1 pahar faina, 1 lingura ulei, 1 lingura cu varf cu gris, coaja de lamaie, stafide, 1 plic praf de copt.
MOD DE PREPARARE  Ouale se bat cu jumatate de pahar de zahar, apoi se adauga smantana, uleiul, coaja de lamaie, faina si praful de copt. Separat, se amesteca bine branza, restul de zahar, 3 oua, zaharul vanilat, grisul si stafidele. Intr-o forma de chec cu hartie de copt se toarna aluatul, apoi crema de branza.Se coace la cuptor preincalzit pana se rumeneste.