Prajitura cremoasa cu piersici

INGREDIENTE  6 linguri zahar, 6 oua, 5 linguri ulei, 5 linguri iaurt, coaja rasa de lamaie, zahar vanilat, 15 linguri faina, 1 plic praf de copt.
MOD DE PREPARARE  Se mixeaza ouale cu zaharul pana devin o compozitie spumoasa. Se adauga treptat, coaja de lamaie, zaharul vanilat, uleiul si iaurtul. Dupa ce s-au omogenizat, se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.
   Intr-o tava se asaza feliile de piersici si se presara cu zahar. Se toarna aluatul lichid peste fructe.
   Tava se da la cuptor incalzit, in prealabil si se coace. Se scoate tava din cuptor si se racoreste 5 minute. Se asaza deasupra tavii un platou si se rastoarna. Dupa ce s-a racit, se portioneaza.