Bunatatile casei: Mancare de mazare

INGREDIENTE 1 kg mazare proaspata sau congelata, 1 morcov mare, 1 ardei, 2 cepe potrivite, 2 linguri ulei, 2 linguri pasta de tomate (1 cana de suc de rosii ), marar, sare, piper, oregano.
PREPARARE Se calesc in ulei ceapa tocata marunt, morcovul ras si ardeiul fasii. Dupa 7-10 minute, se adauga mazarea si se toarna apa cat sa o acopere.
Mazarea se lasa sa fiarba la foc mic. Cand e aproape gata, se adauga pasta de tomate sau sucul de rosii. Se condimenteaza cu sare, piper, oregano si marar uscat sau proaspat si se mai lasa pe foc cateva minute.
Mancarea de mazare se serveste calda sau rece. Se decoreaza cu felii subtiri de ceapa si putin morcov din mancare.

Despre blog

Din totdeauna am fost o persoana interesata de secretele bucatariei. Am vrut sa stiu cum se prepara mancarea pe care am consumat-o in diverse ocazii.

Am adunat zeci de retete de mancaruri si dulciuri de la bunica, mama mea, rude si colege. Nu m-am multumit numai cu retetele clasice si traditionale, ci am dorit sa prepar si bucate mai deosebite. Am inventat, pe baza experientei mele, preparate, schimband ingredientele si modul lor de prelucrare. Au fost si incercari esuate. Retetele reusite le voi prezenta pe blog in speranta ca vor inspira pe multe dintre voi. Orice noutate m-a atras si am vrut sa fac surprize familiei mele.

Pe cat posibil, vreau sa fie niste bunatati delicioase, dar si sanatoase. In ton cu vremurile, experimentez mancaruri cu legume mai putin folosite.

Ma axez mai mult pe carnea de pui, de vita,mai putin pe cea de porc(bineinteles, fara grasime). Prefer pestele si legumele care pot fi pregatite in fel si chip, stimuland inventivitatea fiecarea dintre voi.

Dulciurile (pe care le ador) nu vor fi supercomplicate, deoarece timpul de care dispunem este destul de limitat.Gata cu vorbaria!

Sunt la inceput de drum cu blogul si va urez: Pofta buna!

Bunatatile casei

Meniu

Mancare de mazare

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu