Dovlecei cu oua la cuptor

INGREDIENTE  3-4 dovlecei, 1 ceapa, 4-4 rosii, 250g telemea, 4 oua, 4 linguri smantana, maghiran, oregano, cimbru, piper, patrunjel.
PREPARARE  Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei. Cand devine transparenta, se adauga rosiile decojite si taiate marunt. Ele se fierb pana scade zeama. Dovlecei cu coaja se taie rondele sau cuburi si se fierb 10 minute. Ei se scurg si se racesc.
   Se omogenizeaza bine telemeaua rasa, smantana, ouale si condimentele. In aceasta compozitie se adauga dovleceii si sosul de ceapa si se amesteca usor pentru a nu zdrobi dovleceii. Se dau la cuptor pana se rumenesc.
   Truc  Ceapa tocata nu se arde in timpul calitului, daca adaugam in tigaie un praf de sare.