Ciorba de loboda

INGREDIENTE  5 legaturi de loboda, 2 cepe, 2 morcovi, 1 ardei gras, 3 linguri orez, 500 ml bors, smantana, leustean
MOD DE PREPARARE  Loboda se curata si se spala bine. Ceapa tocata se caleste cu morcovul ras, timp de 5 minute. Se adauga ardeiul cubulete si loboda taiata suvite. Se toarna un litru si jumatate de apa. Cand clocoteste apa, se pune orezul . Cand acesta s-a inmuiat, se toarna borsul fiert separat.
   Ciorba se ia de pe foc, se presara leustean si se acopera cu un capac.
   Se serveste cu smantana.